Mi Pedas Samyang Halal atau Haram?

Aku rasa dalam beberapa bulan yang lepas tahun ni (2016) Mi Pedas Samyang 불닭볶음면 ni mula masuk pasaran Malaysia dan mula jadi popular. Untuk aku, Mi Samyang ni dah outdated sebab aku dah lama makan mi 2 atau 3 tahun sebelum Mi Samyang ni masuk pasaran Malaysia.

Cop Halal? Memang tak ada lah masa tu.

Di Korea juga pada 2, 3 tahun lepas mula jadi popular. Aku fikir pemasaran Mi Samyang ini sangat terancang dengan baik. Memang disengajakan untuk membuat satu produk mi segera yang akan membuat ramai orang ingin cuba, walaupun makanan-makanan di Korea memang terkenal dengan rasa yang pedas. Tapi Mi Samyang ini memang memfokuskan kepada kepedasan dia sahaja.

Untuk yang tidak tahu, sebenarnya Mi Samyang Ayam ni ada pesaing, iaitu Mi Pedas Sotong. Selalunya aku akan beli kedua-dua ini untuk dibawa makan bersama kawan-kawan serumah. Sengaja nak menyeksa diri. Aku ada kawan yang tak mahu makan Mi Ayam ini sebab ayam (tak halal), jadi aku terjumpalah yang sotong ni. Belum sempat dia makan, aku terbaca bahan yang ada dalam mi sotong ni rupanya ada babi. Ha, amik kau. Mi perisa ayam tak ada babi. Mi perisa sotong ada babi. Siapa yang tak tahu baca bahasa Korea tu memang naya lah. Aku pulak dulu yakin diri sangat yang Mi sotong ialah sotong semata-mata. Sejujurnya aku jarang benar nak membaca kandungan bahan dalam makanan. 

Jadi berbalik kepada persoalan Halal atau Haram Mi Samyang ni, aku rasa dan diperbincangkan dengan sangat terperinci oleh beberapa pihak. Tugas aku bukan untuk membuktikan Mi ini halal atau tidak, tapi aku lebih kepada melihat sikap dan perangai konsumer Melayu di Malaysia. Aku sangat suka melihat perangai manusia. Sangat suka.

1. Hanya ada Cop JAKIM, baru halal.

Golongan sebegini anggap hanya makanan yang dari Malaysia, atau negara-negara Islam sahaja yang mampu menghalalkan makanan. Walaupun Mi Samyang yang dijual di Malaysia mempunyai pengesahan halal daripada badan Islam di Korea, mereka anggap tak valid. Sebab Korea bukan negara Islam. 

2. Ada satu tak halal, semua tak halal.

Tahukah anda, ada dua jenis Mi Samyang pedas yang dijual di Malaysia. Satu, memang tak halal. Satu lagi, yang halal. Oleh kerana anda dibekalkan akal dan diajar untuk membaca sejak kecil, Gunakanlah kelebihan itu untuk sekurang-kurangnya baca di paket Mi itu sama ada ia ada cop halal atau tidak. Tak bolehlah nak anggap semua makanan di Malaysia ni ada cop halal. Nasi Lemak anak dara pun tak ada cop halal. Yakin pulak kau benda tu halal. Ini makanan yang dah siap bercop halal pun kau malas nak baca.

ku dapat kenal pasti ialah pakejing Mi Samyang yang tidak halal adalah sama dengan pakejing baru yang dijual di Korea (biasanya ada kartun ayam berambut), manakala pakejing Mi Samyang Halal, menggunakan pakejing lama.

Mi Pedas Berkeju ni aku pernah nampak dijual kat Genting Highland punya Mall. Alah yang dekat Kasino tu. (aku tak pergi kasino).

3. Tak tahu buat pilihan.

Aku sangkakan kalau dah kau tak yakin benda tu halal, jangan makan. Itu sahaja. Tapi kau mengutarakan rasa was-was kau kepada orang lain dan kondem orang yang tidak was-was. Ini yang membuatkan isu halal haram Mi Samyang ni tak pernah habis. Sampai sekarang pun aku masih dengar persoalan coklat cadbury tu halal ke tidak. Kau pilih untuk jangan makan. Sudah. Diam. Kau tak akan jadi hero pun kalau kau sekadar nak memviralkan rasa was-was kau ke media sosial. Menyusahkan lagi usaha menghalalan makanan luar negara ada lah.

Jadinya emak aku sendiri pun dah terjebak dengan Mi Pedas Samyang ni. Mahal jugak ya kat Malaysia. RM23 satu pek 5 bungkus. Emak aku ni suka suruh aku masak mi ni, tapi dia makan satu garfu je, lepas tu aku yang kena habiskan.

Makgeolli Halal?

Kalau Makgeolli ini tak ada alkohol, mungkin halal. Tapi malangnya tidak.

Makgeolli ini minuman yang diperbuat daripada beras, dan ia adalah lebih tradisional sedikit berbanding soju atau bir. Tiga minuman ini (makgeolli, soju, bir) adalam minuman keras yang paling lazim untuk orang Korea. Di mana-mana restoran atau kedai makan biasa sekalipun, minuman ini kebiasaannya akan ada di dalam peti sejuk. Kecuali makgeolli.

Makgeolli airnya berwarna sedikit putih. Makgeolli juga jarang dihidangkan di dalam gelas, kerana ia lebih lazim dihidangkan di dalam mangkuk. Sesuai benarlah dengan gelarannya sebagai minuman keras tradisional hinggakan cara meminumnya juga masih kekal. Oleh itu, minuman Makgeolli ini tidaklah begitu popular untuk dijual di restoran-restoran biasa, melainkan restoran autentik Korea yang pelanggannya kebanyakan ialah pelanggan berusia. Mereka lebih suka makgeolli.

Saya pernah mencium bau makgeolli ini terus dari botolnya. Baunya, tidaklah begitu asing. Sangat sama dengan bai tapai nasi yang boleh didapati dengan mudah di Malaysia. Jadi, saya boleh mengandaikan bahawa rasa makgeolli ini tidak banyak beza dengan rasa air tapai, hanya mungkin lebih keras kerana disimpan/diperam lebih lama sehingga kadar alkohol di dalamnya lebih tinggi.

Sekarang minuman ini dijual di dalam botol, dan juga di dalam tin. Amat mengelirukan bagi mereka yang tidak tahu membaca Hangul, dan juga tidak biasa dengan budaya minum di sini. Corak pada bungkusan minuman itu amat menarik seolah-olah ia adalah air teh bunga sakura.

Kalau terminum, tak apalah. Dimaafkan. Tak perlu cuci darah pun. Tapi kalau mabuk, pandai-pandailah jaga diri.

Makgeolli, tak halal.

Chonnam National University

Kisah 2013
.
Semasa pertama kali aku sampai ke sini, ada majlis konvokesyen yang sedang berjalan. Ajussi pemandu teksi berhenti betul-betul di depan pintu gerbang universiti, dan tak masuk lagi. Dia kata tak boleh lalu.

"Pakcik, saya ada dua beg sorong besar macam ni, lepas tu tak tahu asrama kat mana, sampai hati pakcik nak tinggalkan saya macam ni?

Aku hanya mampu membayar tambang 5600 won kepada ajussi teksi yang tak menyelesaikan amanah yang diberi dan melihat dia berlalu pergi. Aku masih tak tahu di mana asrama aku terletak, yang aku tahu namanya ialah bangunan 6.

Bangunan 6.

Bangunan 6.

Nampak macam ada pelajar universiti ni, lebih baik tanya dia.

"Tumpang tanya, adakah awak tahu di mana asrama bangu..."

"Tak tahu. tak tahu."

Wah hebat dia ni, Psikik kot. aku belum habis tanya dia dah ada jawapan. Tahi betul.

Aku teruskan menyorong beg hingga terjumpa satu tasik besar penuh dengan pokok teratai kot. Nampak macam kotor. Aduhlah, mana asrama ni? Dah ikut peta pun tak jumpa. Dah la orang tempatan pun tak nak tolong. Waktu-waktu beginilah aku mengharapkan bahawa aku ni sebenarnya seorang wanita seksi. Mungkin ramai yang akan bantu.

Aku berjalan-jalan lagi menyorong beg sambil mengharapkan peta yang tak boleh diharap tu. Dalam peta nampak jalan macam pendek, sekali dah jalan masih tak sampai-sampai.

Di satu persimpangan ni (aku dah berulang kali lalu kat sini sebab tak jumpa-jumpa asrama), aku ternampak beberapa orang seperti orang asing, sedang berjalan berkumpulan menuju ke arah satu bangunan. Aku pun terus terdetik hati untuk mengikut mereka dari belakang dan akhirnya! Aku sampai ke asrama bangunan 6.

Cerdik betul orang yang tanam pokok sampai tutup signboard "Asrama Bangunan 6". Tempat ni rasanya betul-betul dekat tempat yang aku tumpang tanya kat mamat Psikik tadi. Rupanya bangunan tu belakang dia je. Tak guna, Mahu je aku mencarut guna bahasa Melayu.

이제 시작한다

안녕하세요

너무 오랫됬는데 이걸 아직도 쓰고싶습니다.

난 아무언어도 쓰기가 시작하면는 생각이 별로 없다. 그래서 그냥 생각할수있을만큼 쓴다. 이번학기는 마지막학기인 줄 알았다. 종합시험을 나쁘게 봐서 떨어졌다. 사실은 뭘 잘못했는지 모르는데 이제 포기하겠다.

난 다른사람들은 기쁘게 하는걸 포기하겠다. 그동안 난 힘들게 살았어, 이사람들은 내 마음을 한번 신경 쓴적이 있어? 없을것같애. 계속 힘들게 만들고 난 느낌 없는 사람처럼 treat 했다.

있잖아. 내 그낌이 없어졌다. 축하한다.

Penangan Soju

Kata orang, apabila seseorang ini mabuk, dia biasanya akan tunjukkan tingkah laku yang berbeza berbanding ketika tidak mabuk. Mereka boleh jadi lebih agresif, mereka boleh jadi lebih terbuka, dan kadangkala mereka akan luahkan apa yang mereka selama ini pendamkan.

Di Korea, budaya minum ini sangatlah tidak asing, bahkan menjadi tradisi budaya mereka. Di zaman ini, lambakan kedai minum ala bar, mahupun kedai-kedai biasa, memang akan menyediakan minuman keras. Minuman keras yang paling lazim ialah bir, makgeolli, dan juga soju. Ketiga-tiga minuman ini mempunyai kandungan alkohol yang berbeza, dan juga rasa yang berbeza. Budaya minum menjadi sebahagian daripada hidup mereka. Tahukah anda, meminum minuman keras di khalayak umum adalah dibenarkan di sisi undang-undang Korea, tetapi tidak di Amerika Syarikat?

Sebagai Muslim, saya memilih untuk tidak meminum minuman keras. Meskipun  pandangan kebiasaan bahawa orang Muslim tidak meminum minuman keras adalah atas sebab larangan agama, namun saya tidak minum kerana saya memilih untuk tidak minum, meskipun saya mampu jika saya mahu. Sebabnya, masih terdapat ramai Muslim yang memilih untuk berbuat sedemikian.

Sebagai individu yang hidup bersama-sama dengan komuniti masyarakat Korea, saya fikir ada eloknya saya terlibat sama dengan aktiviti seharian mereka. Saya belajar cara hidup orang Korea, berkomunikasi dengan mereka, lakukan apa yang mereka buat, tanpa memberi pandangan yang etnosentrik atau berat sebelah. Meskipun saya fikir saya sudah tinggal agak lama dengan orang Korea, namun belum berani memberikan apa-apa penyataan stereotaip yang umum dengan melabelkan mereka sesuka hati saya. Saya sedar bahawa kecenderungan untuk membuat perbandingan dengan budaya Melayu amatlah tinggi, namun perbuatan itu bukanlah sesuatu yang bersifat arif.

Pada malam tadi, usai kuliah Antropologi Ekonomi, profesor Hong mengajak kami semua untuk keluar minum. Ya, tentulah bukan teh tarik. Namun saya boleh memilih untuk minum Coca Cola. Dua minuman yang lazim, antara minuman keras, atau minuman bergas. Minuman bergas, hanya ada Cola (Pepsi, Coke) atau Cider (Sprite, 7-Up, Chilsung Cider). Tidak perlu risau tentang jenama minuman, kerana rasanya pun tidaklah banyak bezanya.

Kami minum, dan berbual. Kadangkala secara rawak, kami lagakan gelas sesama kami. Profesor Hong dengan gelas sojunya, aku dengan gelas berisi Cola, dan rakan sekelas yang lain dengan gelas bir mereka. Tiada rasa janggal lagi untuk aku. Tidak seperti setahun yang lepas, aku masih baru dengan budaya minum di Korea. Sepanjang aku tinggal di Busan, aku tidak terdedah dengan budaya minum Korea kerana kebanyakan kawan Koreaku tidak mengajakku untuk keluar minum bersama, kerana memikirkan bahawa ia kurang sopan.

Profesor Hong, sudah dua botol soju. Muka beliau juga sudah kemerahan.
"Marilah kita balik"

Aku menemai beliau ke arah jalan besar untuk menahan teksi, Sedang kami berjalan, dia meletakkan dengannya dibahu aku, dan diapit erat.
"Ahmad, belajar sungguh-sungguh ya. Sukar bagaimana sekalipun, teruskan usaha."

Aku hampir tidak percaya dengan kata-kata yang keluar dari mulut beliau. Tidak seperti tahun lepas, beliau sering mengeluarkan kata-kata yang keras, dan sering juga memperlekehkan aku di dalam kuliah. Itu tidak termasuk dengan paksaan untuk minum minuman keras. Untung saja hati aku lebih keras. Namun kali ini, perkara sedemikian tidak berlaku.

"Baik Profesor, saya akan usaha sedaya upaya saya."

Kebetulan saya sempat menahan sebuah teksi yang lalu sebelum sempat kami sampai ke jalan besar. Profesor pun berlalu pergi.

Ya, aku fikir dia sudah banyak berubah. Atas sebab kekerasan hati aku, hati beliau pula menjadi lembut. Semoga beliau dikurniakan kesihatan yang baik dan hari-hari berikutnya lebih baik untuk beliau. Ya, meskipun beliau mabuk akalnya, masih ada yang baik di hatinya.

Cadbury

Berbanding dengan pelajar Muslim di Seoul, aku rasakan hidup aku lebih payah berbanding mereka. Lebih-lebih lagi dalam soal makanan.

Sewaktu di Busan, aku ditempatkan di asrama yang tiada kelengkapan memasak, dan juga tidak membenarkan makanan luar dibawa ke dalam bilik. Ya, tinggal di asrama Korea memang penuh dengan undang-undang ketat. Hinggakan anda perlu turun ke kafeteria semata-mata untuk makan mi segera!

Itu, kisah aku di Busan. Memang sukar untuk aku dapatkan makanan. Lokasi universiti yang terletak di kawasan bukit, menyukarkan pergerakan aku untuk ke pusat bandar atau pekan-pekan berdekatan. Satu-satunya tempat untuk aku mengisi perut, adalah di kafeteria asrama.

Kafeteria asrama, beroperasi 3 kali sehari. Pagi, tengahari, dan lewat petang. Menu sudah ditetapkan. Masa juga sudah ditetapkan. Andai terlepas waktu, maka berlagu pilulah perut anda untuk hari itu. Menu makanan pula, jika pada hari itu hanya ada spagetti, spagetti sahajalah. Jika nasi berlauk daging babi, nasi dengan kimchi sahajalah. Untung sahaja kimchi diberikan secara percuma.

Pada awalnya, aku masih asing dengan makanan Korea, aku ambil sahaja tanpa memikirkan apa-apa. Kecuali yang betul-betul berbentuk seperti daging, aku akan elakkan. Namun aku tak pernah menyangka spagetti, akan diletakkan bersama dengan kepingan ham(daging babi) bersama. Aku juga tidak menyangka nasi goreng kimchi dengan keju mozarella itu, rupanya cebisan daging babi. Nasi sudah menjadi bubur, harapkan keju, keju jadi daging. Malangnya sudah masuk ke dalam perut. Insurans pun tidak menampung kos menukar darah aku.

Aku sedar, tinggal sekian lama di Malaysia sedikit sebanyak membentuk pemikiran berkenaan halal-haram makanan yang sangat ketat. Tetapi, jika aku teruskan pemikiran ketat sebegini, aku akan hidup dengan penuh kesukaran di Korea. Lebih-lebih lagi aku tinggal di kawasan luar bandar untuk jangka masa yang lama.

Jadi, dalam memilih makanan, aku akan cuba mengelak hanya makanan yang secara nyata berunsur haram terutamanya daging babi. Namun, untuk mengenalpasti sama ada makanan yang dipesan di kedai-kedai makan kebanyakan itu mengandungi unsur babi atau tidak, wallahualam.

"Mahu pesan makanan di Korea, kalau tanyakan bahan jangan sampai ke dapur."

Aku teringat kata-kata Prof Lim, berjenaka.

Nasi, sup, kimchi, sudu dan pinggan sekalipun, belum tentu bebas 100% dari unsur-unsur haram. Makanlah sekadar yang mampu.

Festival Makanan Antarabangsa

Ada gambar-gambar, tapi malas nak upload sebab gambar semuanya dalam handphone aku ni. Menaip pulak, aku lagi suka pakai laptop. So, kalau aku free aku tambah la gambar-gambar.

Sejak dari malam tadi, semua pelajar pertukaran dari Malaysia bersiap-siap untuk booth Malaysia. Kami akan jual kuih-kuih macam Karipap, Cucur Udang, dan Cekodok. Nak nasi lemak roti canai charkueytiow semua tu, mintak maaf lah, kalau nak jual memang tak laku. Tahun lepas pun dah cuba jual, ade lah dalam 6-7 pinggan je terjual, yang lain tu aku sendiri yang makan. Jadi untuk mengelakkan kesusahan nak memasak benda-benda yang rumit macam nasi lemak bagai tu, jual kuih je lah.

Jadi ada beberapa budak stay dekat rumah aku untuk sediakan kuih karipap. Mereka masak inti kentang dan kulit karipap. Ada budak cina, ada melayu. Ini suatu pemandangan yang aku tak pernah lihat sejak beberapa tahun aku dekat sini. Sebab apa? Sebelum ini cina ada satu group, melayu satu group. India? mereka akan join salah satu. Kali ni, semuanya duduk dalam satu tempat, buat kuih karipap. I bangga tau.

Jadi ceritanya di sini, mereka pun sediakan karipap mentah, sampai pukul 2 pagi. Keesokkan paginya team memasak cucur udang pulak datang rumah pukul 8.30 pagi.

Gua nak tidur beb. nak tidur.

Anyway, hari berjalan macam biasa. Aku pun tak berapa sempat nak tolong dekat gerai Malaysia, sebab aku ada kelas, jadi aku sekadar lalu, jual muka, jumpa Reina Kimoto untuk mintak makanan free, dan kemudian balik ke rumah untuk belajar.

Oh ya, tadi aku kata aku ada kelas kan?

Betul. Aku ada kelas.

Dan aku terlupa nak pergi.